Rezepte für Himbeer-Cupcakes - 3 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Himbeer-Cupcakes Rezepte
Himbeer-Schoko-Cupcakes
Von fressraupe, Fressraupe
Perfekt für den Valentinstag
- 50 Gramm Speisestärke
- 2 Esslöffel Kakao
- 100 Gramm brauner Zucker
- 225 Milliliter kaltes Wasser
- 75 Gramm Butter
- 125 Gramm Zartbitterschokolade
- 75 Milliliter Öl
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Eier
- 75 Gramm Zucker
- 125 Gramm Mehl
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- Himbeermarmelade
- Zitronensaft
- 50 Gramm Himbeeren
- 120 Gramm Quark
- 250 Gramm Mascarpone
- 50 Gramm Puderzucker
Himbeer-Cupcakes
Von sissie
Ofen auf 155Grad vorheizen, 150g Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier unterschlagen, Mehl, Mandeln und Backpul...
- 270g Butter, 150g Zucker, 140g Mehl, 2 Eier, 20g gemahlene Mandeln, 1TL Backpulver, 50ml Milch, 50g Naturjoghurt, 300g Puderzuckerm 140g Himbeermarmelade, 4EL Zuckerperlen
Zuckersüße Himbeer-Cupcakes
Von hummingbird18
Mit Liebe und Hingabe fabrizierte Cupcakes die zuckersüß sind und zuckersüß schmecken
- Für den Teig:
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 120 g sehr weiche Butter
- 100 g Naturjoghurt
- 170 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60 g Amarettini
- 24 TK Himbeeren
- Für das Frosting:
- 100 g weiche Butter
- 230 g Frischkäse, zimmerwarm
- 200 g Puderzucker (ggf. mehr)
- 2 große Himbeeren
- Ggf. rote Speisefarbe
- Deko / Besonderes:
- Perlen
- Frische Minze
- (24 frische Himbeeren)
- Spritzbeutel
- 24 Muffinförmchen
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