Baileys-Kokos-Kugeln

Schritt 1

Löffelbiskuits und die Butterkekse fein zerbröseln. Die Brösel mit dem Baileys und der Butter (ich habe ca. 30 g geschmolzene Butter und 20 g zimmerwarme Butter genommen) verkneten. Die Kuvertüre in einem Topf über dem heißen Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen lassen und unter die Masse rühren. Die Masse ca. 1 Stunde kühlstellen. Momentan eignet sich der Balkon sehr gut dafür. Daraus kleine Kugeln im Durchmesser von ca. 3 cm rollen. Kokosraspeln auf einen Teller geben und die Baileys-Kugeln in den Kokosraspeln wälzen. In kleine Papierförmchen legen und kühl und trocken aufbewahren.