Eierpunsch
Eierpunsch zählt neben Glühwein und Feuerzungenbowle zu den beliebtesten Heißgetränken auf dem Weihnachtsmarkt. Mit diesem Rezept kannst du Eierpunsch ganz einfach selber zubereiten - schmeckt mindestens genauso gut!
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Zutaten
- 200g Zucker
- 250ml Wasser
- 750ml Weißwein
- 125ml Weinbrand
- halbe, unbehandelte Zitrone
- 3 Eier
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 5Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Zitrone in Stücke schneiden, dann gibt man den Zucker und die Zitrone ins Wasser und lässt man alles etwa 5 Minuten kochen!
Schritt 2
Dann die Zitrone mit einem Sieb herrausfiltern.
Schritt 3
Anschließend den Wein, die Eier und den Weinbrand hinzugeben und pürieren.
Schritt 4
Alles zusammen erhitzen. Jedoch ganz wichtig - es darf nicht kochen (sonst verdunst der Alkohol)! Dann in schöne Becher füllen. Heiß servieren.
Mit etwas Sahne (und nach Belieben etwas Zimtpulver), einer Zitronenscheibe oder einer Zimtstange garnieren.
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