Leckere Rezepte für Apfelmus - 14 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
Am besten bewertete Apfelmus Rezepte
Apfelmus Zimt Cupcakes

Von Tell_About_It, Tell About It
Apfel geht immer, aber wenn die Apfelernte ansteht, wohin mit den ganzen Äpfeln
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Apfelmus
- 100 g brauner Zucker
- 80 g weiche Butter
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 2 EL Zitronensaft
- Frosting
- 80 g Frischkäse
- 50 g weiche Butter
- 1 RL Zimt
- 40 g Puderzucker
Unsere saftig-süßesten Apfelrezepte (nicht nur) für den Winter

Wusstet ihr, dass es in Deutschland über 3000 Apfelsorten gibt? Mindestens so viele Apfelrezepte gibt es mit Sicherheit auch aber wir fangen mal klein an und präsentieren euch heute unsere Top 30. Welches ist euer Favorit?
Mazipan Becher

Von sarahschiebold
Gelatine 5 min in etwas kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken
- 3 Blatt Gelatine
- 4 EL Kokossirup
- 100g Marzipanrohmasse
- 4 Eier
- 200g Sahne
- 360g Apfelmus mit Aprikose
- 2 EL Mandelblättchen
Boskop, Elstar & Co: Die bekanntesten Apfelsorten und was ihr Leckeres damit anstellen könnt

Es gibt mehr als 3000 Apfelsorten in Deutschland. Wir kennen leider nur einen Bruchteil davon, da nur etwa 40 Sorten gewerblich angebaut und im Handel verkauft werden. Aber welche davon eignet sich besonders gut für Apfelstrudel? Aus welchem macht man am besten Apfelmus? Wir stellen euch die bekanntesten Sorten vor...
Pflaumen-Apfel-Mus

Von Aska
Meine Tante hatte früher zum Herbst immer Massen von diesem Mus gemacht
- 800 gr Pflaumen
- 300 gr leicht säuerliche Äpfel
- 1-2 EL Zimt-Zucker (kommt drauf an wie stark der Zimtgeschmack sein soll)
- 100 gr Zucker
- Schuß Zitronensaft
Einfaches Rezept für SOMMER-Apfelmus!

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Ihr habt noch Äpfel übrig? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige
- 1 kg Äpfel
- 1 TL Zimt
- ca.150ml Wasser
Zum Frühstück oder Nachmittagskaffee: Rezept für Monkey Bread mit Zimt und Schokolade

Von Pascale Weeks
Ein verrücktes Monkey Bread aus Briocheteig mit Zimt und Schokolade...deliziös! Hier kommt unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung
Geschichtetes Apfelmusdessert

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Geschichtetes Apfelmusdessert
- Kuchenreste (am besten Trockenkuchen)
- Apfelmus
- Schmand
- Vanillezucker
- etwas Milch
Apfelmus

Von kampfkueken
Die Äpfel waschen und entkernen, zusammen mit dem Wasser im Schnellkochtopf 2 Min
- 1 kg Äpfel
- 100 ml Wasser
- Zimt
- Zucker
Apfelmus-Muffins

Von Ella
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Nelkenpulver mischen
- 250 g Mehl
- 250 g Apfelmus (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
- 100 g Zucker
- 80 g Butter (Halbfettbutter)
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- Nelkenpulver
Reibekuchen | Apfelmus | Basilikum

Von steffensinzinger
Ein Klassiker in der Hausmannskost, der unter Zuhilfenahme einer modernen Küchenmaschine hergestellt worden ist
- Für den Reibekuchen
- • 1000 g Kartoffeln, geschnitten
- • 150 g Zwiebeln, geviertelt
- • 1 EL Zitronensaft
- • 1 TL Salz
- • 1/4 TL Pfeffer
- • 20 g Speisestärke
- • 20 g Haferflocken
- • 1 Ei
- • Öl zum Anbraten
- Für das Apfelmus
- •750 g säuerliche Äpfel
- •20 g Zitronensaft
- •50 g Zucker
- •40 g Wasser
- •1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
Apfelkuchen

Von Soulé Fanny du blog "La popote de Missfa"
- Zubereitung des Teigs: In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen
- 2 EL Apfelkompott
- 1 EL Crème fraîche oder Sahne
- 3 Äpfel
- 2 EL brauner Zucker
- Mürbeteig:
- 1 großes Ei
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
Apfelkompott mit Mandeln

Von reili
Äpfel schälen, entkernen und würfeln
- 1,5 kg Äpfel
- 50 g Zucker
- 1/2 l Apfelsaft
- Saft von einer Zitrone
- 75 g Mandelstifte
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Rosinen
- 400 g Schmand oder saure Sahne
Apfelmus Rezeptsammlung
Weitere Apfelmus Rezepte
-
Normannischer Apfelkuchen
- Apfelmus:
- 1 kg (Boskop-) Äpfel
- 60 ml Wasser
- 2 EL Rohrzucker
- Teig:
- 180 g Mehl
- 50 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 130 g kalte Butter in kleinen Stücken
- 1 Eigelb
- Belag:
- 2-3 süsse Äpfel
- 60 ml Apfel- oder Aprikosengelee
-
Apfelmus-Muffins
- 90 gr Knuspermüsli Apfel
- 125 ml Haferdrink
- 190 gr Mehl
- 1 EL Essig
- 1 EL Mineralwasser
- 2 TL Backpulver
- 140 gr Zucker, davon 1 EL Zimt-Zucker (alternativ 1-2 TL Zimt)
- 80 ml Öl
- 250 gr Apfelmus
-
Tiramisu mit Apfel aus der...
- Für das Apfelmus:
- 3 Äpfel, z.B. Gala
- 1 kleiner Becher naturtrüber Apfelsaft
- 3-4 Gewürzelken
- 1 halbe Zimtstange
- 1 Packerl Vanillezucker
- Für das Tiramisu:
- 1 halber Becher Mascarpone
- 1 Becher Vanillepudding
- 1 kleiner Becher naturtrüber Apfelsaft
- Biskotten
- Zimt gemahlen
-
Apfelmus
- 2 Kg Äpfel
- 2 gestrichener Esslöffel Zucker
- ¼ Liter Apfelsaft
- Zimt gemahlen
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!