Tavuk Manti

Von abidaskitchen

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1 Foto

Hähnchenfackeln mit...

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Zutaten

5 Runde Yufka
1 Hähnchen
500g Yoghurt
1 Liter Hühnerbrühe
Öl
Salz, Pfeffer, Curry, Pulbiber, Paprikapulver, Minze
2 Knoblauchzehen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Jedes Yufkablatt aufrollen und anschließend in 3cm dicke Röllchen schneiden. Aufrecht in eine Aufflaufform stellen und bei 200° goldbraun backen

Das Hähnchen garkochen

Die Hühnerbrühe vorbereiten

Schritt 2

Sobald das Hähnchen fertig und etwas abgekühlt ist das Fleisch von den Knochen lösen.
Das Fleisch nun in etwas Butter anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen

1 Liter Hühnerbrühe vorbereiten und über die fertiggebackenen Yufkaröllchen geben

Den Knoblauch mit etwas Salz in den Yoghurt geben und gut verrühren

Schritt 3

Das gebratene Fleisch auf die Yufkaröllchen geben und daraf den Yoghurt verteilen

Schritt 4

In einer Pfanne etwas Butter zerlassen, die Chiliflocken, die getrocknegte Minze und etwas Paprikapulver darin einige Sekunden anbraten

Diese Soße dann auf den Yoghurt geben und sofort servieren