Pizza mediterran

Von laciport

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Rezept bewerten 4.4/5 (7 Bewertung)

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Mozzarella-Käse-Pizzabrot

Blätterteig-Pizza-Kegel

Zutaten

100gr.Cocktailtomaten, Artischocken Dose 100gr., 1 Obergine, Schafskäse,
Spargel, Pfifferlinge 50gr.
200gr. Mehl, 100gr. Mineralwasser, 1/2 Hefe., Zucker, Salz, Pfeffer, 30gr.Oilivenöl, Zwiebel 50gr.
Creme fraiche 100gr.

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Mineralwasser, Öl und Hefe sowie Zucker und Salz Kneten. Den Pizzateig für eine halbe Stunde ruhen lassen. Cocktailtomaten im ganzen, Obergine in scheiben kurz scharf anbraten und mit Salz würzen. Spargel schälen und in Rauten schneiden, Pfifferlinge in Butter anbraten, Artischocken mit Rosmarin vermengen. Den Pizzateig aufrollen und mit Creme fraiche bestreichen. Zwieblstreifen und Tomaten auf die Pizza verteilen. Die Obergine sowie den Schafskäse auf die Pizza verteilen. Die Pizza für 25 Minuten Stunde bei 190 Grad backen und die restlichen Zutaten danach für 10 Minuten auf die Pizza legen.