Zutaten
- 1200 ml gesüsste Milch
- 600 g Kuvertüre
- 1 Packung Schokostreusel
- 1 große Packung Biskuitkekse
- Papierförmchen
Infos
Portionen 16
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die gesüsste Milch erhitzen, und darin die Kuvertüre schmelzen.
Schritt 2
Die Biskuitkekse klein klopfen und unter die Masse heben.
Schritt 3
Ca. zwei Stunden kühlen.
Schritt 4
Die Masse zu Kugeln formen, in Schokosteuseln "rumkugeln" und in Förmchen geben.
Schritt 5
Fertig!
Das war mein erster Versuch, aber die sind toll geworden :)
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
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