Leckere Rezepte für Omas Biskuitrolle - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Rezept für einfache Schokoladenkekse:
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 190 g Mehl
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 TL. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.
Am besten bewertete Omas Biskuitrolle Rezepte
Himbeer Biskuitrolle
Von Viktoria1991
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 70 g Mehl (Type 405)
- 40 g Speisestärke
- 8 Blatt weiße Gelatine
- 500 g Himbeeren
- 500 g Quark (20 % Fett)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Puderzucker
- einige Minzeblättchen
- Zucker zum Stürzen
Erdbeer - Biskuitrolle
Von Doria
Erdbeer - Biskuitrolle. Entdecke unser Rezept
- 2 Eier
- 2 Eiweiße, 2 Eigelbe
- 80 g Zucker
- 55 g Mehl, gesiebt
- Erdbeermarmelade
- 400 g Erdbeeren
Zitronen - Kokos Biskuitrolle
Von CupCake Werk, CupCake Werk
Den Ofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Zutaten für den Biskuit :
- 4 Eier
- 4 EL lauwarmes Wasser
- 80g Xucker
- 1 Prise Salz
- 80g Mehl
- 30g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- Zutaten für die Füllung:
- 200ml Sahne
- Abrieb und Saft 1 Bio Zitrone
- 250g Quark
- 65g Xucker
- 5 Blätter Gelatine
- 3 - 4 EL Kokosraspeln
- Außerdem :
- Sukrin melis (alternative zu Puderzucker)
- ein paar dünne Scheiben Zitronen
Erdbeer Biskuitrolle
Von kunterbuntweissblau, kunterbuntweissblau
Erdbeer Biskuitrolle mit Amerettini und Mandeln
- Für den Biskuit:
- 4 Eier (Größe M)
- 100 g Zucker und 2 EL Zucker zum Bestreuen
- fein abgeriebene Schale von 1/2 Biozitrone
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 50 g zerbröselte Mandelblättchen
- 30 g grob zerstoßene Amerettini
- Für die Füllung:
- 6 Blatt weiße Gelatine
- 350 g Erdbeeren
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Joghurt
- 2 EL Puderzucker
- 70 ml Amaretto
- 200 g Schlagsahne
- Puderzucker zum Bestreuen
Zitronen Biskuitrolle
Von Backs Bunny, Backs Bunny
Sehr lecker, ideal im Sommer
- 4 Eier, 1 Pr. Salz, 150 g Zucker, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 5 Blatt Gelatine, 150 g Naturjoghurt, 250 g Magerquark, 1 Bio - Zitrone, 150 ml Sahne, Puderzucker zum bestäuben und etwas Zucker für das Handtuch zum ausrollen
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