Leckere Rezepte für Muffins ohne Ei und Butter - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

ZEBRA-MUFFINS

ZEBRA-MUFFINS! Super einfach, super lecker und hübsch obendrein. Diese zweifarbigen Muffins könnt ihr perfekt für den nächsten Geburtstag oder die nächste Feier vorbereiten.

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Am besten bewertete Muffins ohne Ei und Butter Rezepte

Vegane Muffins

Von PinsInMyNeedles

Grundrezept für Muffins oder Rührkuchen

250g Mehl
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/2 Pkg. Backpulver
1Prise Salz
50 ml Pflanzenöl
2 EL Zitronensaft
150ml Mineralwasser

3.9/5 (470 Bewertung)

Vegane Apfel-Zitronen-Muffins

Von Food and Blood, Food and Blood

Äpfel schälen, entkernen und eine Hälfte grob und die andere fein reiben

400g Äpfel
1 Zitrone
200g Vollkornmehl
50g gemahlene Mandeln
3-5ml flüssiger Süßstoff
1/2 TL Backpulver
20ml Öl

4.2/5 (106 Bewertung)

Weihnachtsmuffins

Von Aska

Orangeat, Sukkade, Rosinen beiseite stellen

250 gr Dinkelmehl
2 El Essig
250 ml Milch
50 gr Zucker
60 gr Honig
6 EL Zimt-Zucker
50 gr Orangeat
50 gr Sukkade (Zitronat)
100 gr softe Rosinen
2 TL Backpulver

4.3/5 (3 Bewertung)

Schoko-Bananen Muffins mit Sojamilch

Von fall3n.anq3l

vegan

300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
100 g Zucker
150 g Schokolade
2 EL Kakaopulver
300 ml Sojamilch
70 ml Öl
3 Bananen

4/5 (4 Bewertung)

Muffins Grundrezept

Von Dippi

Je nach Geschmack fügt man z

100g Mehl
100g Zucker
100g Mehl
1Msp Backpulver
1Pck Vanillinzucker

3.7/5 (13 Bewertung)

Mango-Kokos Muffins

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Diese Muffins sind ein erfrischender Snack für zwischendurch

ca. 230g Mango, püriert
35g Rapsöl
60g Agavendicksaft
50g Kokosraspeln
2.5 TL Backpulver
200g Dinkelmehl (Type 630)
50g Hafermilch
optional: Zartbitterschokolade

3.3/5 (19 Bewertung)

Apfelmus-Muffins