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Tolle Käsekuchenrezepte - 78 Rezepte

Weitere Käsekuchen Rezepte

Von

Form mit Mürbeteig auslegen

  • Mürbeteig: 75g Butter, 75g Zucker, 1 Ei, 1 EL Milch, 200g Mehl, 2 TL Backpulver
  • Belag: 500g Quark
4/5 (176 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 180° C vorheizen

  • Für den Käsekuchen ohne Boden:
  • 150g Zucker
  • 100g Butter oder Margarine
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingspulver
  • 500g Quark
  • 5g Backpulver
  • Außerdem:
  • Trauben
  • Zahnstocher oder andere Spieße
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

Die Kekse zerkleinern. Die Butter zerlassen und mit 40 g Zucker sowie einer Messerspitze Salz unter die Keksbröse...

  • 150 g Haferkekse
  • 50 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Messerspitze Salz
  • 400 g Frischkäse
  • 3 Eigelb
  • 200 g Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1-2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 200 g Erdbeeren
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

Ein "Käsekuchen" für Veganer, cremig und lecker - da vermisst man nicht mal das Original!

  • BODEN
  • 65g Haferflocken
  • 5g gepopptes Amaranth
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 50g Dinkelvollkornmehl
  • 25g gehackte Mandeln
  • Prise Zimt
  • 30g Agavendicksaft
  • 2 EL (ungesüßten) Kakao
  • 120g Sojajogurt Natur
  • FÜLLUNG
  • 1 Packung/275g Seidentofu
  • 90g Cashewmus
  • Prise Vanille
  • 50-80g Agavendicksaft*
  • 1.5 TL Stärkemehl
  • Kirschen aus dem Glas oder anderes Obst
  • * Wer es süß mag sollte mehr Agavendicksaft verwenden, vor allem wenn man den Kuchen ohne Kirschen backt.
3.7/5 (43 Bewertung)

Von

Butter schmelzen und mit Quark vermengen

  • 1 kg Quark
  • 200 g Butter
  • 6 Eier
  • 300 g Zucker
  • 125 g Grieß
  • 1 TL gestrichen Backpulver
  • Später: 4 Eßl. Kakao
3.7/5 (24 Bewertung)

Von

Aus Mehl Zucker Margarine Ei Vanillezucker Backpulver und der Schale einer Zitrone einen Knetteig bereite...

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Margarine
  • 1 Ei
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 P. Backpulver
  • Schale einer Zitrone
  • 125 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 750 g Magerquark
  • 1 Eßl. Gries
  • 1 P. Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
3.6/5 (59 Bewertung)

Von

Zunächst die Blaubeeren waschen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen

  • Für den Teig:
  • 100 Gramm Butter - zimmerwarm
  • 80 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 180 Gramm Dinkelvollkernmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Kardamon
  • Für die Füllung:
  • 500 Gramm (Mager-)quark
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Ei
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Pck. Vanillepudding-Pulver
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 350 Gramm Heidelbeeren
3.6/5 (73 Bewertung)

Von

Wundervolles Dessert im Glas: Chai-Cheesecake mit Feigen

  • 150 g Shortbread-Kekse
  • 100 ml Orangesaft
  • 6 Beutel Sweet-Chai-Tea (z.B. von Yogi-Tea)
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 250 g Quark (40 %)
  • 100 g saure Sahne
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 20 g Mehl
  • 3 reife Feigen
  • 1 El Puderzucker
3.6/5 (42 Bewertung)

Von

Die Schattenmorellen abtropfen lassen

  • 1 kg Magerquark
  • 60 g Grieß
  • 200 g Zucker
  • 1 Tüte/n Vanillezucker
  • 4 Ei(er)
  • 2 Tüte/n Puddingpulver (Vanille)
  • 1 Glas Schattenmorellen oder Obst nach Wahl
  • Fett für die Form
  • Paniermehl für die Form
3.5/5 (158 Bewertung)

Von

Käsekuchen mit Mürbeteigboden ist eins der klassischsten Käsekuchenrezepte

  • Für den Teig:
  • 300 g Mehl
  • 150 g Margarine
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Für die Käsemasse:
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 750 g Quark (20 % Fett)
  • 1/8 l Sauerrahm
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitrone
  • 50 g Stärkemehl
  • 100 g Butter
4/5 (22 Bewertung)

Von

Die Buter hacken und alles zu einem gleichmäßigen Teig verquirlen

  • 1Kg Magerquark
  • 200g Zucker
  • 200g Butter
  • 1Pkg. Vanillezucker
  • 1Pkg. Backpulver
  • 1Pkg. Vanillepudding
  • 2EL Grieß
  • 4 Eier
3.9/5 (62 Bewertung)

Von

Die Zutaten für Teig und Füllung jeweils gut vermengen

  • Teig:
  • 200g Mehl
  • halber Teelöffel Salz
  • 1 Pack Vanillinzucker
  • 65g Zucker
  • 1 Ei
  • 125g Butter
  • Füllung:
  • 750g Quark
  • 10 Eßlöffel Öl
  • 300g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Beutel Vanillepudding
  • 1/8 l Milch
  • 3 Eiweiß
3.9/5 (28 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Hallo S. Priehl, wie der englische Name 'Cheesecake' bereits ahnen lässt, ist Cheesecake eine amerikanische Kreation, während der Käsekuchen aus dem deutschsprachigen Raum kommt. Der entscheidende Unterschied liegt jedoch in den Zutaten, während Käsekuchen tradtionell mit Quark (daher auch Quark- oder Topfenkuchen genannt) zubereitet wird, wird für Cheesecake Frischkäse verwendet. Am besten du probierst beide einmal aus ;-): http://www.heimgourmet.com/cheesecake-rezepte.htm

Kommentiert von

Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen Käsekuchen und Cheesecake? Gibt es überhaupt einen?

Kommentiert von

Lockes Käsekuchen Käsekuchen