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Leckere Rezepte für gesunden Nachtisch - 8 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Gesunden Nachtisch Rezepte

Von

Milch, Joghurt und Blaubeeren - welch herrliche Kombination! Nicht nur himmlisch lecker, sondern auch sehr gesund -

  • 350ml Milch
  • 50g Joghurt (natur)
  • 1 EL Rohrzucker
  • 2 Handvoll Blaubeeren
  • Eiswürfel, zerkleinert (nach Belieben)
4.7/5 (313 Bewertung)

Von

Wisst ihr, was ich am liebsten esse, wenn ich nach München komme? Die Quarkbällchen, die es direkt am Bahnhof gib...

  • 150g Dinkelvollkornmehl
  • 50g Kokosmehl
  • 50g neutrales Proteinpulver (alternativ mit Vanillegeschmack)
  • 250g Magerquark
  • 125g Xucker light
  • Vanille FlavDrops
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Priese Salz
  • 1 Ei
  • 3 Eiweiß
  • Außerdem: Kokosöl zum Backen, Xucker light zum Ummanteln
4/5 (16 Bewertung)

Von

Dieser Kuchen ist gesund, man könnte ihn sogar zum Frühstück essen!

  • BODEN
  • 1 reife Banane (ca. 110g)
  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 80g Haferflocken
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosöl (oder Margarine)
  • 2 EL Agavendicksaft
  • SCHOKO-CREME
  • 1 mittelgroße Avocado
  • 2 EL ungesüßten Kakao
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 250g Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Johannisbeeren
  • (frischer Zitronensaft)
4.9/5 (5 Bewertung)

Von

Dieses Rezept für Nussplätzchen besticht durch seinen absolut nussigen Geschmack

  • 250g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 150g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 3 Tropfen Mittermandelöl
  • 4 EL Milch
  • 100g Butter
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • Zum Bestreichen Milch oder Dosenmilch
  • Zum Verzieren
  • halbe Haselnüsse
  • 100g dunkle Kuvertüe
4.9/5 (192 Bewertung)

Von

Es ist eine erfrieschende und gesunde Getränke für die warme Jahreszeiten

  • 10 Bio-Zitronen
  • 1 kg Zucker
  • 1 l Wasser
  • 2-3 EL Pinienkerne
  • für die Limonade
  • 5 Bio-Zitronen
  • 400 g Zucker
  • 1 l Wasser
  • 2-3 EL Pinienkerne
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Dieser Kahrottenkuchen kommt nicht in den Ofen und enthält viele gesunde Zutaten

  • CREME
  • 90g Cashewkerne
  • 1/2 Apfel
  • Prise Zimt, Vanille
  • 25ml Wasser
  • BODEN
  • 120g entsteinte getrocknete Datteln
  • 250g Möhren
  • 1/2 Apfel
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 1/2 TL Zimt
  • Prise Vanille
  • evtl. 20-40ml Wasser, wenn möglich weglassen (Einweichwasser der Datteln)
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 3 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
4/5 (6 Bewertung)

Von

Chia-Samen sind absolute Superfoods und man kann ganz einfach einen leckeren nährstoffreichen Pudding mit ihnen ma...

  • 2 EL Chia-Samen
  • 125ml Sojamilch
  • 1/2 EL Carobpulver (oder ungesüßtes Kakaopulver)
  • 1-2 TL Agavendicksaft
  • 100g gefrorene Beeren
  • 1/2 TL Johannisbrotkernmehl (oder Speisestärke)
  • 3 EL Wasser
  • 125g Sojajogurt
3.4/5 (167 Bewertung)

Von

Bratäpfel werden besonders gerne im Winter und um Weihnachten gegessen

  • 4 große, saure Äpfel (am besten Boskop)
  • etwas Butter/ Alsan-Margarine
  • Mandelsplitter (alternativ Haselnusskrokant)
  • Rosinen (alternativ Cranberries)
  • 1 Pk Vanillepudding
  • 1l Milch (Soja oder Kuh)
  • Zucker
3/5 (243 Bewertung)

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Bratapfel Blaubeer-Shake