Tolle Ideen für feine Vorspeisen - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine einfache Videoanleitung für einen Mocaccino

Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.

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Am besten bewertete Feine Vorspeisen Rezepte

Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme

unserTipp

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben

Für ca. 16 Zigarren benötigt ihr:
1 Packung Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig ist auch möglich)
200 g Fetakäse
16 EL Olivenöl
1 unbehandelte Zitrone
1 EL Honig
Prise Kräuter der Provence
Prise Lavendelblüten nach belieben
Salz & Pfeffer zum abschmecken

3.9/5 (31 Bewertung)

Feinschmecker-Salat

Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung

Den Salat zubereiten: Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden

Für den Salat:
6 Brotscheiben Ertha Schär
1 Büschel Rucola-Salat
2 kleine Äpfel
100 g geräucherter Bauchspeck in Scheiben
geriebener Parmesan nach Belieben
Salz nach Bedarf
2 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Essig
4 Esslöffel süßsaurer Soße
Für die Soße:
120 g Mayonnaise
1 Messerspitze gemahlener Paprika
1 Prise Pfeffer
2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Zucker
1 kleine gehackte Schalotte

3.2/5 (278 Bewertung)

Feine Pilzcremesuppe

Von Charlimar, Charlimars Blog

1. Steinpilze abbrausen und abtropfen lassen

o 10 g getrocknete Steinpilze
o 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
o 500 g Champignons
o 60 g Schalotten (= 2 Stück)
o 3 EL Keimöl (z.B. MAZOLA)
o 2 EL Mehl (30 g)
o 1/2 Bund Schnittlauch
o 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
o Salz
o Pfeffer

2.7/5 (6 Bewertung)

feiner Puteneintopf

Von sissie

Fleisch in Würfelchen schneiden, Zwiebeln, ohlrabi und Möhren ebenfalls würfeln, Brokkoliröschen klein schneid...

600g Putenbrust, 2 Möhre, 2 Kohlrabis, 300g Brokkoli, 1 große Zwiebel, 150g Erbsen, 30g Butter, 300ml Kondensmilch oder Sahne, 2EL Soßenbinder, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer

2.5/5 (42 Bewertung)