Leckere Rezepte für einfache herzhafte Muffins - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.
Am besten bewertete Einfache herzhafte Muffins Rezepte
Herzhafte Küchlein: TOMATEN-SPECK-MUFFINS - herrlich fürs Picknick oder Partybuffet
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Sommerliche, deftige Küchlein, die sich als Vorspeise, Hauptgericht und auch für Picknick und Buffet eignen
- 2 Eier
- 250 g Magertopfen/Magerquark
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 1 halbes Packerl Backpulver
- 80 ml Olivenöl
- 80 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g getrocknete Tomate
- 100 g weißer Speck
- 6 kleine Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarinzweige
Tomaten-Oliven-Rosmarin-Muffins
unserTipp
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Rosmarinbläter abzupfen, Tomaten würfeln, Oliven entsteinen und grob hacken
- einige Stengel Rosmarin
- 50g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
- 75g schwarze Oliven
- 200g Dinkel-Vollkornmehl
- 100g Polenta
- 2 ½ TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 30g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 100ml Olivenöl
- 350g Buttermilch
Herzhafte Mini-Muffins mit Speck, Käse und Möhren
unserTipp
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Feines Fingerfood mit Speck, Käse und Möhren
- 2 Eier
- 70 ml Olivenöl
- 70 ml Milch
- 120 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 g Gruyère (oder anderen Käse) gerieben
- Salz, Pfeffer
- 1 Möhre
- 70 g Speckwürfel
- 1 EL gehackte Petersilie
Muffins mit Pesto, Kirschtomaten und Ziegenkäse
unserTipp
Von Nesrin, Nesrins Küche
Backofen auf 170 Grad vorheizen
- 150 g Ziegenkäse
- 200 ml Yoghurt
- Eine handvoll Kirschtomaten
- 3 El Pesto
- 250 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
Herzhafte Muffins
Von tigertatzikatzi
Den Backofen auf 175°C vorheizen
- 150g Salami
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch
- 200g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- etwas Natron
- Salz & Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- 180g Käse (Gouda), gerieben
- 60g Butter
- 2 Eier
- 150g Joghurt
Zucchini-Mais-Feta-Muffins
unserTipp
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
Herzhafte Schinken-Oliven MiniMuffins
Von Mas Muller
Das Mehl,die Eier, das Öl und den Wein mischen
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 50 ml Öl
- 200 ml Weisswein (trocken)
- 200g entkernte Oliven
- 200g gekochter Schinken
- 150g Emmentaler
- 1 Hefepäckchen
Pizza Muffin
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Als erstes einmal machen wir den Hefeteig
- 250gr. Mehl 100ml. Warme Milch Salz 1 Pck Trocken Hefe Zucker 4 EL. Butter 1 Ei Pizza Gewürz Reibe Käse Gouda Feta Mozarella Fleisch oder Fisch, zB Salamie, Schinken, Speck, Thunfisch Mais, Paprika, Zwiebel,
Herzhafte Muffins
Von laciport
Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen
- 100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb
Mozarella-Tomatenmuffins
Von genusskochen, genusskochen
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Mozzarella
- 125 g Mehl, glatt
- 1 TL Backpulver
- Salz, Pfeffer
- Basilikum, getrocknet
- 1 Ei
- 2,5 EL Olivenöl
- 125 ml Milch
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