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Rezepte mit Chicorée - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Als Snack oder Vorspeise: Kreative und gesunde Chicorée-Schiffchen

Diese Chicorée-Schiffchen eignen sich wunderbar als gesunder Snack oder als leichte Vorspeise. Probiert's mal aus. 

Am besten bewertete Chicorée Rezepte

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Als erstes wird der Chicoree gewaschen, abgetrocknet und dann die Strünke keilförmig entfernt

  • 4 ganze Chicoree
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • 20 Gramm Butter
  • 2 1/2 Esslöffel Mehl
  • 130 Milliliter Milch
  • 80 Gramm geriebener Gouda
  • Salz&Pfeffer
  • frische Petersilie
  • Sonnenblumenöl
4/5 (33 Bewertung)

Manche Gemüsesorten kommen einfach nicht weg von ihrer Außenseiterposition, dabei haben sie so viel zu bieten! Neben gesunden Inhaltsstoffen kommen sie nämlich mit einer echten Portion Geschmack und Vielfalt daher. Entdeckt unsere leckeren, kreativen Rezepte mit Kohl und Co. und lasst euch von ihnen überraschen:

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Den Chicorree schneiden, die Gurke in feine Streifen shcneiden, die Mandarinen filetrieren und mit Feta bestreuen

  • 2 Chicoreeköpfe
  • 1/2 Gurke
  • 2Mandarinen
  • 200g Feta Käse
  • Joghuirt
  • Salz+Pfeffer
  • 1EL Dillspitzen
4/5 (26 Bewertung)

Viele Gemüsesorten und -gerichte kommen bei uns partout nicht auf den Tisch! Grünkohl, weil man uns in Kindertagen gezwungen hat, unseren Teller leer zu essen, Rosenkohl, weil dieser in der Kantine immer zerkocht und fad schmeckte oder Spinat, weil nur der mit dem Blubb der einzig wahre ist. Doch Schluss damit! Heute haben wir ein paar leckere Ideen für euch, die euch ganz sicher mit ungeliebten kulinarischen Kindheits-Erinnerungen versöhnen.

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Die Chicorees halbieren und den Strunk herausschneiden

  • 3 - 4 Chicoree
  • ca. 350 g Hühnerbrustfilet
  • 50 g magere Schinkenwürfel
  • 1 Zwiebel
  • ca 80 g Frischkäse (hier: Brunch legère)
  • etwas Käse zum Überbacken
  • Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter
2.6/5 (136 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Überbackener Chicoree Überbackener Chicorée