Überbackener Chicoree
Von JuNi
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Zutaten
- 3 - 4 Chicoree
- ca. 350 g Hühnerbrustfilet
- 50 g magere Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- ca 80 g Frischkäse (hier: Brunch legère)
- etwas Käse zum Überbacken
- Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Chicorees halbieren und den Strunk herausschneiden. Die Hälften nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in etwas Olivenöl anbraten. Dann die Hühnerwürfel dazugeben und mit anbraten.
Schritt 2
Anschließend Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack würzen. Mit etwas Wasser ablöschen und den Frischkäse einrühren. Dann die Hühnchenstücke auf und neben den halbierten Chicoree verteilen und alles mit der Soße übergießen.
Schritt 3
Dann geht es ab in den Backofen, für ca. 25 Minuten bei 150°. Nach den 25 Minuten etwas Käse über den Chicoree geben und für ca. 10 Minuten bei 180 - 200° überbacken.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Diesen herzhaften Käse-Schinken-Kranz könnt ihr ganz nach Lust und Laune belegen :)
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