Leckere Rezepte für Brotaufstriche - 85 Rezepte

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Weitere Brotaufstriche Rezepte

Thunfisch-Tomaten-Aufstrich

Von Ella

Thunfisch abtropfen. Tomate fein würfeln

1 Dose Thunfisch (185 g) in Öl,
1 Tomate,
1 Bund Petersilie,
1 Esslöffel eingelegte Kapern,
75 g Creme fraiche,
1 Prise Salz,
1 Prise Pfeffer,
etwas Zitronensaft

4.2/5 (5 Bewertung)

Feigenmarmelade

Von raverdy perrine

Die Vanilleschote längs in Zwei gespalten mit den Feigen und dem Zucker in einen Einmachtopf geben

Für 3 Gläser:
1 kg Feigen
500 g Gelierzucker
1 Vanilleschote
1 EL Rum

3.9/5 (90 Bewertung)

Mango-Kokos-Fruchtaufstrich mit Rum

Von rock the kitchen!, rock the kitchen!

Mangos schälen und das Fruchfleisch in Stücke schneiden

800 g Mangofruchtfleisch (bei mir waren es 2 größere Mangos)
200 g Kokosmilch
350 g Rohrohrzucker
5 EL brauner Rum (oder nach Geschmack weniger – oder sogar mehr)
1 Päckchen Gelfix Super 3:1

3.8/5 (13 Bewertung)

Bananen-Fluppi

Von monilein

Banane schälen, in Würfel schneiden,

1 Banane
1 TL Honig
1/2 Zitronensaft
1 TL gehackten Walnüsse
1 TL gehackte Zitronenmelisse
1 Sonnenblumenkernbrötchen
20 g Butter oder Magarine

4.1/5 (54 Bewertung)

Käse-Nuss-Aufstrich

Von c-moex

Butter cremig rühren Apfel und Käse reiben Nüsse hacken

50 g Butter, zimmerwarm
100 g Käse (Edamer, Emmentaler)
1 Apfel
2 EL Walnüsse
weißer Pfeffer/Salz

4/5 (83 Bewertung)

Hawaii-Aufstrich

Von kevinaspacey

Frühlingszwiebel, Schinken und Ananasringe zerkleinern

4 Stängel Petersilie
2 Frühlingszwiebel (oder 1 normale Zwiebel)
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Ananasringe aus der Dose (kann man auch weglassen)
200 g Frischkäse
Salz und Pfeffer

4/5 (65 Bewertung)

Apple Butter (amerikanische Apfelpaste)

Von Sanna, Sannas Hexenküche

Ein wirklich tolles Rezept um viele Äpfel auf einmal zu verarbeiten! Ein genialer Brotaufstrich - süß-säuerlich...

2,7 kg mürbe Äpfel (z.B. Boskop, Ingrid Marie etc.)
275 ml Apfel Cidre
250 g brauner Zucker
1 EL Zimt
3 EL Apfelessig

3.5/5 (131 Bewertung)

Fetacreme

Von Jansen

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten

200 g Feta-Käse (Schafs- oder Kuhmilch)
200 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Petersilie, frische, glatte
1/2 Zweig/e Rosmarin
2 EL Olivenöl
1/2 Paprikaschote(n), rote (alternativ 1/2 TL Tomatenmark)
Salz und Pfeffer, Pfeffer
evtl. Milch oder Wasser nach Bedarf

4/5 (26 Bewertung)

Brotaufstrich Tomatencreme

Von Macaronisto

Leckerer vegetarischer Brotaufstrich!

1 großer Schuss Olivenöl
5 Frühlingszwiebeln
1 Tube Tomatenmark
1 kg reife Tomaten
je 1 EL Oliven, Kapern und getrocknete Tomaten
1/4 Knollensellerie
1/4 Fenchel
2 Möhren
ca. 1,5 l Gemüsebrühe zum Aufgießen (evtl. mehr)
Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian, Basilikum, ...) nach Geschmack
Zucker nach Geschmack
Balsamico-Essig
Salz & Pfeffer

4/5 (24 Bewertung)

Kräuterbutter

Von Basler

Die Kräuter klein hacken und vermengen

150 Gramm Butter
eine Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Petersillie
Basilikum
Knoblauch

4/5 (52 Bewertung)

Zitronencreme als Brotaufstrich