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Leckere Rezepte für einen Blumenkohlauflauf - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Bunte Blumentarte aus Gemüse

Wenn ihr Liebhaber von Ratatouille und Gemüsepfannen seid, haben wir hier ein tolles Gericht, um euch ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen. Aber auch die Gemüsehasser unter euch werden zu dieser liebevoll zubereiteten Tarte nicht nein sagen können. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie zuhause nachbacken könnt. 

Am besten bewertete Blumenkohlauflauf Rezepte

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Mit Makkaronelli

  • 1 Blumenkohl, 150 g Makkaronellis, ca. 50 g Butter, 2 gehäufte EL Mehl, 350 ml Milch, 1 Paket Schmelzkäse (Kräuter), 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Muskat
3.8/5 (131 Bewertung)

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Eine originelle Idee Blumenkohl zuzubereiten! Noch dazu sind diese Gemüse-Kroketten äußerst kalorienarm und einfach nachzumachen! Hier kommt unsere Rezeptanleitung.

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Blumenkohl und/oder Brokkoli waschen und klein schneiden

  • 750 g Blumenkohl, Brokkoli oder gemischt
  • 500 g Kartoffel(n)
  • etwas Salz
  • 30 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Milch
  • 200 g Schmelzkäse
  • etwas Pfeffer
  • etwas Muskat
  • 2 Scheibe/n Käse (Gouda)
3.8/5 (132 Bewertung)

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Blumenkohl bietet eine vielseitige Abwechslung für unsere täglichen Gerichte und kann als Ersatz für Brot und Mehl für leckere Rezepte verarbeitet werden.

1 363 mal geteilt

Von

Kartoffeln schälen, und in ca

  • 300 g Kartoffel(n)
  • 100 g Salami, (Edelsalami) am Stück
  • 150 ml Cremefine, 15%, oder Sahne
  • 100 ml Wasser
  • 200 g Blumenkohl, (Rahm-Blumenkohl, TK)
  • 1 kleine Zwiebel(n)
  • 60 g Käse, geriebener, (Emmentaler)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • Msp. Muskat
4.2/5 (42 Bewertung)

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Es ist für Familien geeignet, um den Kindern das Gemüse schmackhaft zu machen

  • 1 Blumenkohl
  • 1 Broccoli
  • 250 g Champignons
  • 150 g Edelsalami am Stück
  • 2 Becher Creme Fraiche
  • scharfes Paprikapulver
  • schwarzer Pfeffer
  • Meersalz
  • 200 g Gouda am Stück
3.8/5 (10 Bewertung)

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Dieser saftige Blumenkohlauflauf wird mit einer Béchamel-Käsesoße verfeinert und geräucherten Schinkenröschen gespickt. Bestreut mit Reibekäse ist er für Groß und Klein ein Genuss!

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Die Nudeln in Salzwasser kochen

  • 200 g Rigatoni
  • Salz
  • 600 g Rahmblumenkohl
  • Pfeffer
  • 4 Möhren
  • 1 Ei
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 20 g Paniermehl
  • 4 El gerieb. Parmesan
3.9/5 (114 Bewertung)

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