Rahm-Kartoffel-Blumenkohl Auflauf mit Salami

Von Linola81

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Rahm-Kartoffel-Blumenkohl Auflauf mit Salami

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Zutaten

300 g Kartoffel(n)
100 g Salami, (Edelsalami) am Stück
150 ml Cremefine, 15%, oder Sahne
100 ml Wasser
200 g Blumenkohl, (Rahm-Blumenkohl, TK)
1 kleine Zwiebel(n)
60 g Käse, geriebener, (Emmentaler)
etwas Salz
etwas Pfeffer
Msp. Muskat

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen, und in ca. 2 cm große Würfel schneiden, anschließend 10 Min. ankochen. Salami längs in Stifte schneiden und in einer Pfanne ohne Öl etc. kurz anbraten. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, anschließend mit in die Pfanne zu der Salami geben und etwas mitbraten. Die Cremefine (evtl. auch normale Sahne) in die Auflaufform geben, Wasser, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und umrühren.

Schritt 2

Den Rahm-Blumenkohl, die angekochten Kartoffeln, die Salami-/Zwiebelmischung mit in die Auflaufform geben und alles gut vermengen. Zum Schluss den Käse drübergeben. Bei ca. 180 °C Ober-/und Unterhitze ca. 30 Minuten in den Backofen geben (kann je nach Ofen variieren).

Das Gericht ist ausgelegt für eine große Portion für eine Person oder zwei kleinere für zwei Personen.