Saftiger Rhabarberkuchen - Das weltbeste Rezept

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Zubereitung

Den Rhabarber waschen und kleinschneiden. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Dann die Eier eins nach dem anderen dazugeben und unterrühren. Erst dann kommen Mehl, Stärke und Backpulver hinzu. Das ganze zu einem homogenen Teig rühren.