Ein Frühlingsfest: Rustikale Tarte mit Spinat und weißem Spargel (und selbstgemachtem Teig)

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© Silvia Santucci

Zubereitung des Teiges

Zunächst kümmern wir uns um den Teig. Gebt das Mehl und das Salz in eine große Schüssel. Bildet eine Mulde und gebt dann die Butter (in Umgebungstemperatur) in kleinen Stücken hinzu.