Ein Frühlingsfest: Rustikale Tarte mit Spinat und weißem Spargel (und selbstgemachtem Teig)

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© Silvia Santucci

ZUSAMMENSTELLEN DER TARTE

Gebt den Spargel auf die Tarte. Stücke, die zu groß sind, können  natürlich zurecht geschnitten werden, besonders schön und rustikal wird das Ergebnis aber, wenn man die Spargelstangen so weit es geht ganz lässt.