37 Köstliche Rezepte, die uns mit ungeliebtem Gemüse versöhnen

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© Getty Images / Rimma_Bondarenko

Rote Bete Suppe

Diese Rote-Bete-Suppe ist ein echter Blickfang, super schnell und einfach zu machen und das Wichtigste: LECKER!

Ihr braucht: 

• 150g Kartoffeln
• 500g rote Bete
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Öl
• 300 ml Rote-Bete Saft
• 100 ml Schlagsahne
• 1 l Gemüsebrühe
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zur genauen Zubereitungsanleitung geht's hier.