In 24 Weihnachtsgerichten um die Welt

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Barbecue - Australien

An anderen Ende der Welt, wie zum Beispiel in Australien, feiert man Weihnachten bei sommerlichen 30 °C gebührend mit einem Barbecue. Auf den Grill kommen dabei besonders Meeresfrüchte wie Austern, Gambas, Krabben, Lachs und anderer gegrillter Fisch. Aber auch Fleisch darf auf dem Teller nicht fehlen, sei es Lamm, Pute, Schwein oder Hühnchen.  Begleitet wird das Mahl von frischen Salaten mit fruchtiger Note wie Mango oder Avocado.