Feijoada, Caipirinha und Barbecue: Kommt mit auf eine kulinarische Reise durch Brasilien

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© Getty Images / Divaneth-Dias

Tapioca

Tapioka ist Stärke, die aus wilder Maniok gewonnen wird. Man kann sie zur Zubereitung herzhafter und süßer Gerichte verwenden. Sie ist sehr gesund und enthält kein Gluten und eignet sich perfekt, um andere Mehle zu ersetzen. Es gibt unzählige Rezepte, die damit zubereitet werden. Besonders beliebt ist dieser Wrap (Bild) und Tapioka Pudding.