20 Tipps, mit denen ihr im Handumdrehen zum Pasta Profi werdet

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13. Der Käse...

Parmesan solltet ihr nicht vorgerieben kaufen. Diese Mischungen enthalten selten 100% reinen Parmesan. Wenn ihr es mit eurer Pasta ernst meint, solltet ihr Parmigiano-Reggiano am Stück kaufen und selbst reiben. Der Geschmack und die Qualität sind unübertroffen, und das Tolle an echtem Parmesan ist, dass er lange hält und in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann, nicht nur in Pasta!