Proteinbombe: Buchweizenrisotto mit Pilzen
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Zubereitung
Die Champignons putzen, das harte Ende des Stiels abschneiden und in Streifen schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons kurz bei starker Hitze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer und Thymian würzen. Die Petersilie fein hacken.
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