Leichte Küche: 20 Gerichte unter 300 Kalorien
Die Heimgourmet-Redaktion,
Ceviche
Dieses Gericht stammt aus der Pazifikküste Lateinamerikas. Es wird normalerweise mit Süßkartoffeln serviert. Den Fisch (Kabeljau) in Stücke schneiden und mit feingehacktem Koriander, etwas Knoblauch, einer Prise Pfeffer, frisch geriebenem Ingwer und Olivenöl mischen. Für circa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Weitere Artikel hier!
Yoga Food! Die richtige Ernährung für...
TOP 10 Frucht-Skulpturen
Köstliche Ziegenkäse-Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.