Penne mit Spinatcreme und frischen Tomaten

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© Getty Images / Vladimir Mironov

Zubereitung

Die Spinatblätter gut putzen und trocken tupfen, die Tomaten waschen und vierteln. Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang garen. 

Dann den Spinat aus der Pfanne nehmen und stattdessen die Tomaten in die Pfanne geben. 5-6 Minuten lang braten und dann beiseite stellen.