Was machen mit Weinresten?

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Obst pochieren

Auf der Suche nach einem fruchtigen Dessert, aber mal anders! Wie wäre es zum Beispiel mit pochierter Birne?

Den Rotweinrest zusammen mit Honig und Gewürzen nach Belieben (Zimt, Nelke, Vanille, Kardamon,...) in einem Topf erhitzen. Die Birnen schälen und in den Sud geben, mit Deckel verschließen und ziehen lassen.

Danach abkühlen lassen und kühl sevieren.

Rezept für Rotweinbirnen