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Herrlich fluffige Schweizer Brioche mit Konditorcreme und Schokoladenstückchen

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HeimGourmet
ZUBEREITUNG 9/13

©Silvia Santucci

ZUBEREITUNG

Jetzt klappt ihr die untere Hälfte des Teiges auf die obere. Nehmt das Nudelholz zur Hand und rollt einmal kurz vorsichtig über den Teig, damit die Teighälften aneinander haften bleiben. 


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Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!