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Hefekranz 2.0: Lecker weiche Schokoladen-Babka

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HeimGourmet

Diese osteuropäische Brioche mit Schokoladenfüllung ist die Mühe wirklich sowas von wert! 

Zutaten 1/7

© Thinkstock

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 4 g Trockenhefe oder 12 g frische Hefe
  • 150 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 3 g Salz de sel
  • 150 g Schoko-Streichcreme (hier findet ihr leckere Alternativen zu Nutella)
  • 40 g dunkle Schokolade (optional)
  • 80 g Haselnüsse (optional)

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Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

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