Köstlich gefülltes Brot aus der Pfanne mit Zwiebeln und Oliven

Die Heimgourmet-Redaktion, 10/05/2019

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ZUBEREITUNG

Achtet darauf, dass der Teig oben gut verschlossen ist, damit die Füllung nicht herausfällt. Bildet eine Kugel und legt diese auf einen Bogen Backpapier. Lasst die Teigkugel noch einmal 5 Minuten ruhen.

Nach Ablauf der 5 Minuten bestreut ihr euer Brot erneut mit Grieß und drückt die Kugel flach, bis ihr einen etwa 1 cm dicken Fladen erhaltet. Diesen mit einem Geschirrtuch abdecken und nochmals 15 Minuten gehen lassen.