Unsere drei Fondue Favoriten für die kalten Tage

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Ofenkartoffel

Ein typisches Kartoffelgericht, dass Du dazu servieren kannst sind Ofenkartoffeln, getoppt mit Créme Fraîche und Schnittlauch!

Zutaten: 

• 6 Kartoffeln (mehligkochend)
• Salz und Pfeffer
• 300 Crème fraîche
• 1 Bund Schnittlauch
• 4 Stängel Kerbel

Zubereitung: 

Die Kartoffeln sorgfältig waschen und mit der Schale in kochendem Salzwasser für 15 Minuten vorkochen, In Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen. Bei 200 Grad für 45 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch und waschen und klein schneiden, die Kerbelblättchen abzupfen und ebenfalls klein hacken. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und die Alufolie locker öffnen. Die Folie kreuzweise einritzen, leicht auseinander drücken und etwas abdampfen lassen. Jeweils 1 EL Crème fraîche darauf geben und mit den Kräutern garnieren.