Unsere drei Fondue Favoriten für die kalten Tage

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Käsefondue

Das älteste Gericht in der Fondue-Sammlung ist das Käsefondue. Es ist ein wahrer Klassiker und zählt zu den Schweizer Nationalgerichten. Allein schon beim Anblick des geschmolzenen Käses läuft einem das Wasser im Mund zusammen! Zubereitet wird es aus einer Mischung aus geschmolzenem Käse und Weißwein, im Schweizer Original wird auch noch ein Schuss Kirschwasser hinzugefügt. Hineingedippt werden Weißbrotwürfel und dazu serviert werden Salate, Dips und Saucen. Klassischerweise werden dazu Weißwein, Kirschwasser und Kartoffeln serviert. 

Doch welcher Käse eignet sich am Besten?