12 unwiderstehliche Kroketten-Rezepte die alle glücklich machen

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© Silvia Santucci

SUPPLÌ

Zutaten: 

• 500 Gramm Reis
• 2 Schöpfkellen mit Tomatensoße
• 100 gr geriebener Käse
• 2 ganze Eier
• 1 Mozzarella
• Semmelbrösel
• Öl zum Braten

Zubereitung: 

Den Reis kochen, abgießen und abkühlen lassen. Füge die Soße, die Eier und den Käse hinzu. Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Nehme etwas Teig in die Hand, lege ein Stück Mozzarella in die Mitte und schließe es, um die klassische Form des Supplì zu erhalten. In Brösel panieren, so dass sie gut haften, und brate sie in viel Öl an. Wenn Sie fertig sind, lege sie auf ein Stück saugfähiges Papier.