Die 10 Geheimnisse der perfekten Lasagne

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Mozzarella: am besten frisch und ganz

Anstelle von geschreddertem Käse aus der Plastiktüte sollte man zu einer ganzen Mozzarellakugel in Salzlake greifen. Diese gibt dem Gericht einen frischeren und leichteren Geschmack und man verzichtet auf jede Menge unnötiger Stabilisatoren und Geschmacksverstärker.