Die 10 Geheimnisse der perfekten Lasagne

Die Heimgourmet-Redaktion, 20/07/2018

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Im Ofen backen

Obwohl es jede Menge Rezepte für Lasagne im Kochtopf und in der Mikrowelle gibt, sollte man bei der Zubereitung eher auf die altmodische Variante setzen und die Lasagne im Ofen backen. Den Ofen auf 200°C vorheizen und die erste Hälfte des Backens die Lasagne mit Folie abdecken. Erst die letzten 10-20 Minuten die Folie abnehmen, damit der Käse schön goldbraun und etwas knusprig wird, ohne jedoch auszutrocknen.