Fisch oder Fleisch? Oder keines von beiden?

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Contra Fisch

Bei Fisch lautet die Empfehlung der DGE, diesen 1-2 Mal pro Woche zu essen,  also rund 150-300 Gramm. Gegenüber den Fleischessern liegen Fischesser im Vorteil, denn diese leiden tendenziell weniger an Herzproblemen und Demenz, das dürfte damit zusammenhängen, dass sie Bestandteil einer mediterranen Ernährung sind. 

Wie Fleisch hat aber auch Fisch seine negativen ökologischen und gesundheitlichen Seiten. Zum einen sind viele Meeresfische mit Quecksilber und Schwermetallen belastet, noch dazu befinden sich immer mehr Plastikpartikel im Organismus der Meerestiere, die wir dann einfach mitessen. Damit hat sich der Mensch wohl selbst ein Ei gelegt...