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Beerige Sommertorte in drei cremigen Schichten

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HeimGourmet
Zubereitung 2/7

©GettyImages- malyugin

Zubereitung

Die Eier mit einem elektrischen Mixer verquirlen, den Zucker nach und nach hinzufügen, Salz und etwas Vanille einrühren (etwas Mark für die Creme sparen).  Mindestens 15 Minuten lang verrühren.  Wenn der Teig schaumig geworden ist, das gesiebte Mehl hinzugeben. Mit einem Schneebesen unter die Masse heben, indem der Schneebesen von oben nach unten bewegt wird. 
Die Tortenform fetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form gießen  und 20 Minuten bei 180 Grad im heißen Ofen backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen. 


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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!