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Beerige Sommertorte in drei cremigen Schichten

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HeimGourmet
Zubereitung 3/7

©GettyImages- malyugin

Zubereitung

Wasser mit Zucker in einen Topf geben. Blaubeeren waschen und die schönsten für die Dekoration beiseite legen. Die übrigen mit in den Topf geben und aufkochen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 

Mascarpone in eine Schüssel geben, 2 Esslöffel Puderzucker und etwas Vanillemark dazugeben.  


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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!