Das grüne Wunder: Gesund und munter mit Matcha

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Zubehör

Um den Matcha zuzubereiten, sind ein paar kleine Utensilien nötig, die man aber problemlos in Teeläden oder im Online-Handel kaufen kann. Bei der Wahl des Tees sollte man wirklich ein aus Japan importiertes Produkt nehmen, denn kein anderes Matcha-Produkt wird dem Geschmack des Tees aus dem Land der aufgehenden Sonne gerecht. 

Einige Zubehörteile sind unerlässlich:

• Matchawan oder Chawan: Die typische Matcha- Teetasse ist unerlässlich, weil sie die Matcha-Zubereitung zu einem Ritual macht und sie enorm vereinfacht, sodass ein perfektes Ergebnis erzielt werden kann. 
• Chasen: Das ist der kleine Bambus-Schneebesen, der das Matcha-Pulver nach japanischer Tradition mit heißem Wasser vermischt.
• Chasaku: Dies ist der Bambuslöffel, um Matcha-Pulver abzumessen. Vielleicht ist es eines der Werkzeuge (zusammen mit dem Kuse naoshi), die nicht essentiell, aber immer noch nützlich sind, um die richtige Pulverdosis abzumessen. Verschätzt man sich nämlich bei der Dosierung, wird der Tee zu stark oder zu wässrig.
• Kuse Naoshi: In diesem Behälter wird der kleine Bambus-Schneebesen aufbewahrt, um ihn zu lagern und zu verhindern, dass er beschädigt oder verstaubt wird. Dieser Artikel ist optional und nur dann notwendig, wenn man ein Profi in der Zubereitung von  Matcha-Tee werden will.