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Amerikanischer Bananen-Nuss- Plumcake: der Kuchen unbegrenzter Möglichkeiten

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HeimGourmet
Zubereitung II 3/6

©Thinkstock- Siims

Zubereitung II

Die weiche Butter mit dem Zucker mischen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.  Dann die Eier, die zerdrückten Bananen, die zerdrückten Pekannüsse und die Milch mit Zitrone hinzufügen. Gut vermischen und das Mehl und das Backpulver unterheben.


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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.