Die Ernährung der Royals: 30 Facts

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Dieses Gericht wurde für die Krönung von Queen Elizabeth II 1953 erfunden...

Coronation chicken, also "Krönungs-Huhn". Die damaligen Chefinnen der Cordon Bleu School in London, Constance Spry und Rosemary Hume entwickelten dieses Gericht für die Krönung der Queen. Das Rezept ist eigentlich einfach: vorgekochtes, kaltes Hühnerfleisch, Gewürze, Kräuter und eine cremige Sauce auf der Basis von Mayonnaise. Currypulver verleiht dem Ganzen dann die goldene Farbe. Das Gericht wird auch heute noch gerne gegessen, zum Beispiel als Salat oder in Sandwiches.