Ein Urlaubsdessert für zu Hause: so macht ihr einen köstlichen Flan

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© Gourmandize

Cheesecake-Flan

Zutaten: 

• 300 ml gesüßte Kondensmilch (z.B. Nestlé Milchmädchen)
• 300 ml Milch
• 6 Eier
• Zitronenschale
• Karamell

Zubereitung: 

Die Form wie in den vorherigen Rezepten mit Karamell befüllen. In einer Schüssel die Eier schlagen, Zitronenschale und Milch dazugeben und dann die Kondensmilch einrühren. Die Masse dann in eine mikrowellenfeste Form geben und 10-15 Minuten bei 600kW backen lassen. Vor dem Herausnehmen eine Stichprobe mit einem Messer machen. Nachdem der Flan abgekühlt ist, für einige Stunden in den Kühlschrank geben und erst dann aus der Form stürzen und servieren.