Cookie-Cheesecake: ein Gaumenschmaus

Die Heimgourmet-Redaktion, 16/03/2018

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©Silvia Santucci

Zubereitung

Nun ein Drittel der Masse auf den ausgekühlten Boden geben, mit Schokosplitter bestreuen und dann die restliche Creme darauf verteilen. Die Oberfläche glatt streichen.

Für 50 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist. Die Masse ist beim Herausgeben noch sehr weich und muss daher für 1 Stunde auskühlen und danach 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Konsistenz perfekt wird. Dazu einfach den Kuchen in der Form mit Frischhaltefolie bedecken.