10 kulinarische Ideen, mit denen ihr euren Schatz am Valentinstag überraschen könnt

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Ein Herz für Kekse

Köstliche Kekse können den Valentinstag versüßen, besonders, wenn sie mit passender Zuckerdeko verziert sind.

Zutaten (etwa 2-3 Bleche)

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 EL Rum (oder Rumaroma)
• Dekoration nach Wahl

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Butter sollte Raumtemperatur haben. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl hinzugeben.
2. Eine halbe Stunde kühl stellen.
3. Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit einem Nudelholz etwa 2-3 mm dick ausrollen.
5. Nach Belieben Plätzchen ausstechen. Formen am besten vorher kurz in Mehl tauchen.
6. Ausgestochenes mit bemehltem Messer (normales Besteckmesser) vorsichtig lösen und auf das Backblech geben. 
7. Entweder vor dem Backen mit Eigelb oder Eiweiß bepinseln und Zuckerstreusel, Mandeln oder Schokostreusel darübergeben. Alternativ nach dem Backen mit Zuckerguss bepinseln.
8. Jedes Blech etwa 8-10 Minuten backen.

Tipp: Wenn ihr aufwendige Zuckerdeko herstellen wollt, solltet ihr bei der Dekoration direkt zu Glasur aus der Flasche greifen, die direkt die richtige Konsistenz für feine Dekoration hat.