So bereitet ihre eine traumhafte Nutella-Tarte zu, die auch nach dem Backen noch weich ist

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© Silvia Santucci

Zubereitung

1. Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.  Sofort von der Platte nehmen.
2. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach abschaben und zu der Milch geben. 
3. Eigelb mit Zucker vermischen, bis sich eine schaumige Mischung bildet. 
4. 50 g Mehl unter gutem Rühren hinzugeben. 
5. Nach und nach die warme Milch hinzugeben. Anschließend noch einmal auf die warme Herdplatte geben und so lange rühren, bis die Creme andickt. 
6. Etwas abkühlen lassen und anschließend mit der Nutella mischen. 
7. Füllt die Creme in eine kleinere Schüssel und stellt diese in ein kaltes Wasserbad. 
8. Restliches Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Hefe und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen kneten und zu einer Kugel formen. 
9. 30 Minuten kalt stellen.