Blumenkohl ist nicht nur ein sehr nahrhaftes Gemüse, sondern auch noch in reichlichen Mengen ohne schlechtes Gewissen zu verzehren. Neben Antioxidantien beinhaltet der weiße Kohl sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamin C und Vitamin K. Und jetzt halt dich fest: Pro Portion beinhaltet der Kohl lediglich 25 Kilokalorien.