6 Blumenkohl-Desserts die du ausprobieren solltest!
Schokopizza mit Blumenkohlrand
Schokopizza kennen wir ja nun alle seit ein paar Wochen aus der Dr. Oetker Werbung. Die ist aber auch super einfach selbst herzustellen, gerade wenn man Blumenkohl für den Boden verwendet. Der Teig dafür wird aus Mandelmehl, Kakaopulver, dunkler Schokolade, Ahornsirup und Kokosöl zusammengemischt. Ach ja, den Blumenkohl solltet ihr natürlich nicht vergessen! Belegen könnt ihr die Pizza dann mit Schokolade und Früchten eurer Wahl.
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Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.