Nur 3 Zutaten: Einfache Mousse au Chocolat 

Schritt 1

Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen. Schokolade mit einem Löffel solange in das Eiweiß einrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Dann für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.

Habe das Rezept aus einem französischen Kochkurs und mache es immer wieder gern, weil es so einfach ist.