Nur 3 Zutaten: Einfache Mousse au Chocolat
Von Cara
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Zutaten
- 2 Tafeln Schokolade, Zartbitter (200g)
- 6 EL Wasser
- 6 Eiweiß
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen. Schokolade mit einem Löffel solange in das Eiweiß einrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Dann für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.
Habe das Rezept aus einem französischen Kochkurs und mache es immer wieder gern, weil es so einfach ist.
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